冷庫貯藏柑桔的原理
發布時間：2021年05月14日 點擊數：
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水果冷庫是利用具有良好的隔熱、保溫性能的材料做成的，并裝有制冷機械系統調整庫房溫度。制冷系統是通過氣化溫度很低的液態制冷劑(液氨或氟利昂等)，汽化時吸收周圍環境中的熱量，從而使庫內的溫度迅速下降。由于低溫能降低果實在貯藏中的呼吸強度，延長柑桔的衰老時間和貯藏壽命，抑制病菌的滋生，所以能降低果實腐爛率。以致冷劑氣化而吸熱為工作原理的冷凍機，有各種不同的類型，有直接冷卻和吹風冷卻，一般貯藏水果，多采用吹風冷卻法。
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